La comida China es un símbolo representativo de este gran país, y es de donde proviene la costumbre de condimentar los alimentos con salsas, especias y otros condimentos. Ya sea que las pidas a domicilio o disfrutes de estos manjares en un restaurante cercano a casa, estamos seguros de que más de una de estas […]
Conoce las delicias típicas de China
La letra no entra
En México sólo un niño de cada doscientos obtiene grado de excelencia en pruebas de lectura, mientras que en Uruguay lo alcanzan once y en Corea veinticinco. Una de las razones de tan bajo desempeño lector está en sus formadores: seis de cada diez maestros mexicanos reportan leer uno o dos libros al año e […]
Ciudad Blanca
Cuando Tepic era la ciudad blanca no había Insurgentes porque llegaba hasta la Mina, no había Mololoa porque llegaba hasta la Victoria y para acá no había nada”, señala la señora Ortega la zona de la estación del ferrocarril. Y abunda: “El gobernador y el presidente en persona hacían recorridos por la noche en busca […]
Alfareros en Extincion
El de alfarero es oficio en peligro de extinción en Nayarit, con lejano pasado ligado al barro. Hace siete años un grupo de ciudadanos notables creó el Taller El Tepalcate para el rescate de la rica tradición cerámica del estado. Degradado de su cargo como director del INAH en Sonora cuando la defensa de un […]
Esterilidad por el uso de Celular
Hombres que abusan del teléfono celular producen la mitad de esperma, según investigadores. La relación del celular con la infertilidad aún no es concluyente, pero lo que no admite duda es que nos hace infértiles en la comunicación. Nos acerca a los que están lejos, pero nos separa de lo cercano. Omnipresente el teléfono, al […]
Tan Lejanas tradiciones
En las calles y las fiestas, nuestro Halloween se expresa enriqueciéndose con las adaptaciones del tiempo y de las generaciones. Su origen es más lejano que el país del norte, viene de los pueblos celtas. La celebración del Día de Muertos, mexicana, en la intensidad del amarillo cempazúchitl es para nosotros también importada de otras […]